Latempura es un delicioso plato japonés de verduras o mariscos rebozados y fritos. Se come recién hecha y mojando la pieza de verdura o marisco en una salsa muy
DificultadFácil; 15 - 30 min; Cena; Barato; Fácil de preparar y nutritivo gracias a las numerosas verduras con las que está elaborado. Así es este botánico de tempura.
Calentarel aceite. Pasar las verduras por el resto de la harina seca, después por la mezcla de harina y agua, y freír en el aceite muy caliente hasta que se doren un poco (lo tienes listo en un minuto). Colocar sobre
Parapreparar una buena tempura de verduras, el truco está en la masa para rebozar. Se debe preparar con harina, yema de huevo y agua muy fría, o incluso, cerveza o gaseosa. El contraste del frío con el calor del aceite dejará el rebozado de las verduras muy crujiente. Además, esta capa quedará fina. Sobre si se puede preparar
Sesuele acompañar el plato de tempura de verduras de una salsa de soja o agridulce. Otro truquillo: si en lugar de agua fría, le añades agua con gas (tipo Vichy) o cerveza, le aporta mucha
200gde pimiento rojo. 200g de berenjena. 200g de calabacín. 200g de zanahoria. Para la tempura: 200g de harina. 150g de agua muy fría. 2g de sal. salsa de soja para acompañar.
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tempura de verduras con salsa de soja
